こんにちは。ウェブ解析士の佐藤佳です。
今回は「Paolito’s シーフードレストラン」のお話です。
こちらのお店は、フィリピンのシーフードレストランです。
(SWシティセブの店舗を利用しました。)
フィリピン料理が分からず、、
友人お勧めの「シシグ」という料理が食べられれば他はお任せで!
ということで、ご一緒した方にお願いしました。順番にご紹介しますね。
■Sizzling Pork Sisig w/Egg (豚のシシグ)
![シシグ](https://i0.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/2b530e80c7d0de90885e285c5d798063-2.jpg?w=810&ssl=1)
シシグとは、炭火で焼いた豚の耳や顔の部分を刻み、
ガーリックやオニオンで炒めたものだそうです。
「w/Egg」って何かな?と思ったら、With Egg(卵付き)ということらしい。
ちょっと濃いめの味付けで、ご飯と食べたら止まらない感じ♪
■ LECHON KAWALI JUMBO (レチョン・カワリ)
![レチョン](https://i0.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/c8856789ec11ab8b1013037cef6929f9-2.jpg?w=810&ssl=1)
ものすごく表面がカリカリな豚肉。
なんでも豚肉を柔らかく煮た後に揚げると、こんな風になるそうですよ。
今までに食べたことない感じで美味しかったー!
■ Shrimp Sinigang (海老のシニガンスープ)
![シニガンスープ](https://i1.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/3a4f695a458cb0ac0aceaa2eb13ac2dd-2.jpg?resize=810%2C541&ssl=1)
魚介や肉類が入った酸味のあるフィリピン定番スープ。
辛くないトムヤンクンをもっと酸っぱくした感じ。(意味わかります??)
こちらのスープは、海老と、空心菜と、玉ねぎっぽい野菜と、
タイ料理とかに入ってそうな葉っぱが入ってました。
■ Seafood Fried Rice(シーフードフライドライス)
![シーフードフライドライス](https://i0.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/f96d9b4281f6d16b3c7589aed5a17be5-2.jpg?w=810&ssl=1)
シーフードと小さくカットされた野菜が入ったフィリピン風チャーハン。
まったく味付けを何でしているか分からないけれど、
個人的にはすごくお気に入り。美味しかったなぁ、また食べたい!
■ Fresh Buko Juice、Pineapple Juice(ブコとパイナップルジュース)
![ジュース](https://i1.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/94ed160662be198949535a112047e9b4-2.jpg?w=810&ssl=1)
ブコとはココナッツの実を使ったジュースのこと(写真右)
現地在住の日本の方いわく、「ブコジュースは飲んで美味しいし、
中身も食べられるし、美容にもいいからお勧めよ」、とのこと。
ジュースを飲んだ後は、お店の方に頼んで実を割ってもらいました。
![](https://i0.wp.com/web-analyst-chanoma.com/wp-content/uploads/2019/01/f4a1b0aed5dc02442c433030ff24c031-1.jpg?w=810&ssl=1)
白い部分はスプーンなどでそぎ取って食べることができます。
どんな味と言われると表現が難しいのですが、
ナタデココというか、ぷるぷる触感が癖になる感じ(笑)。ぜひお試しあれ。
明日は、トップ・オブ・セブのご紹介をします。
この記事を書いた人
- 面白いと思ったモノ・コトを解析して、広く報せることに喜びと生きがいを感じる人です。ブログではウェブ解析のことや、日々の気づきを綴っています。現在は海外赴任でオレゴン州ポートランド在住。Global Business Strategic マネージャー。