Paolito’s シーフードレストラン

こんにちは。ウェブ解析士の佐藤佳です。
今回は「Paolito’s シーフードレストラン」のお話です。

こちらのお店は、フィリピンのシーフードレストランです。
（SWシティセブの店舗を利用しました。）

フィリピン料理が分からず、、
友人お勧めの「シシグ」という料理が食べられれば他はお任せで！
ということで、ご一緒した方にお願いしました。順番にご紹介しますね。

■Sizzling Pork Sisig w/Egg （豚のシシグ）

シシグとは、炭火で焼いた豚の耳や顔の部分を刻み、
ガーリックやオニオンで炒めたものだそうです。
「w/Egg」って何かな？と思ったら、With Egg（卵付き）ということらしい。
ちょっと濃いめの味付けで、ご飯と食べたら止まらない感じ♪

■ LECHON KAWALI JUMBO （レチョン・カワリ）

ものすごく表面がカリカリな豚肉。
なんでも豚肉を柔らかく煮た後に揚げると、こんな風になるそうですよ。
今までに食べたことない感じで美味しかったー！

■ Shrimp Sinigang （海老のシニガンスープ）

魚介や肉類が入った酸味のあるフィリピン定番スープ。
辛くないトムヤンクンをもっと酸っぱくした感じ。（意味わかります？？）

こちらのスープは、海老と、空心菜と、玉ねぎっぽい野菜と、
タイ料理とかに入ってそうな葉っぱが入ってました。

■ Seafood Fried Rice（シーフードフライドライス）

シーフードと小さくカットされた野菜が入ったフィリピン風チャーハン。
まったく味付けを何でしているか分からないけれど、
個人的にはすごくお気に入り。美味しかったなぁ、また食べたい！

■ Fresh Buko Juice、Pineapple Juice（ブコとパイナップルジュース）

ブコとはココナッツの実を使ったジュースのこと（写真右）
現地在住の日本の方いわく、「ブコジュースは飲んで美味しいし、
中身も食べられるし、美容にもいいからお勧めよ」、とのこと。
ジュースを飲んだ後は、お店の方に頼んで実を割ってもらいました。

白い部分はスプーンなどでそぎ取って食べることができます。
どんな味と言われると表現が難しいのですが、
ナタデココというか、ぷるぷる触感が癖になる感じ（笑）。ぜひお試しあれ。

明日は、トップ・オブ・セブのご紹介をします。